Ferme Caubure

Peyrouse | Elevage ovins, lait avec transformation fromagère

Installé sur la commune de Peyrouse depuis 2022, Thibault élève des brebis laitières de race locale, des basco béarnaises. Il réalise la traite et la transformation fromagère et valorise ses produits principalement en vente directe. L’activité agricole est menée en agriculture biologique dans le respect des animaux et de l’environnement. Les animaux se nourrissent essentiellement de l’herbe des prairies au printemps et automne et du foin que l’on y récolte en hiver. En été, Thibault et Marina transhument les brebis en estive entre 1300m et 1900 m d’altitude où elles profitent d’une herbe fraiche et riche toute la saison. Ce type d’élevage s’inscrit dans la tradition locale et permet d’avoir des animaux en bonne santé pour une production de qualité.