La garbure est une spécialité montagnarde, une soupe d'origine paysanne consistant en un assortiment de légumes et de viandes. Le secret de la garbure réside en partie dans sa cuisson : plus la garbure mijote, meilleure elle est.
INGRÉDIENTS :
LA VEILLE :
LE JOUR J :
Réalisez la garbure la veille, elle ne sera que meilleure réchauffée. Bon appétit !